| Entrantes | ||
| Jamón ibérico | 20€ | |
| Lomo ibérico | 20€ | |
| Mixto de ibéricos | 41€ | |
| Queso curado de oveja | 13€ | |
| Platos de entremeses La Gloria | 19€ | |
| Pulpo a la gallega | 24€ | |
| Croquetas caseras | 10.50€ | |
| Morcilla de Burgos | 8€ | |
| Callos a la madrileña | 12€ | |
| Chorizo a la olla | 9.50€ | |
| Chipirones en su tinta | 12€ | |
| Chipirones encebollados o a la plancha | 13.50€ | |
| Berenjenas a la miel | 9€ | |
| Berenjenas a la romana | 7.50€ | |
| Revuelto de setas con gambas | 14€ | |
| Revuelto de ajetes con gambas | 14€ | |
| Revuelto al estilo del "cheff" | 15€ | |
| Revuelto de espárragos trigueros | 9.50€ | |
|
Revuelto de morcilla de Burgos con ajetes |
10€ | |
| Langostinos a la plancha | 19€ | |
| Gambas al ajillo | 14.50€ | |
| Gambas a la plancha | 16€ | |
| Setas con jamón | 9.50€ | |
| Consomé con yema o Jerez | 5.50€ | |
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Sopa castellana |
7.50€ | |
| Sopa de marisco | 8.50€ | |
| Ensaladilla Rusa | 7.50€ | |
| Ración de pan 1€ |
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