Sugerencias    
     
Croquetas Caseras   9.50€
     
Chorizo a la Olla   9.50€
     
Morcilla de Burgos   8€
     
Parrillada de Verduras (precio por persona)   10.50€
     
Paella especial de Marisco (precio por persona, mín. 2 personas)   15€
     
Paella de Verduras (precio por persona)   11€
     
Arroz con Bogavante (precio por persona y por encargo   21€
     
Cogollos de Tudela con Ventresca de Bonito   13.50€
     
Pulpo a la Gallega   20€
     
Gambas a la Plancha   15€
     
Gambas al Ajillo   13.50€
     
Cochinillo Asado (por encargo)   (según mercado)
     
Paletilla de Cordero de lechal    23€
     
Pierna de Cordero Asado   19€
     
Solomillo de Ternera a la Parrilla   23€
     
Chuletón de Ávila a la Parrilla   21€
     
Chuletillas de Cordero Lechal   19€
     
Cazuela de cordero asado (2 personas)   46€
     
     

Para picar

   
Pincho de bonito con pimientos 4.50€
   
Canapé de anchoas  4 €
   
Canapé de anchoas con boquerones 4 €
   
Mejillones al vapor 9 €
   
Pulpo a la Gallega 20 €
   
   
Entrantes    
     
Jamón ibérico   19€
     
Lomo ibérico   19€
     
Mixto de ibéricos   41€
     
Queso curado de oveja   12€
     
Platos de entremeses La Gloria   18€
     
Pulpo a la gallega   20€
     
Croquetas caseras   9.50€
     
Morcilla de Burgos   8€
     
Callos a la madrileña   11€
     
Chorizo a la olla   9.50€
     
Chipirones en su tinta   12€
     
Chipirones encebollados o a la plancha   10.50€
     
Berenjenas a la miel   7€
     
Berenjenas a la romana   7.50€
     
Revuelto de setas con gambas   14€
     
Revuelto de ajetes con gambas   14€
     
Revuelto al estilo del "cheff"   15€
     
Revuelto de espárragos trigueros   9.50€
     

Revuelto de morcilla de Burgos con ajetes

  10€
     
Langostinos a la plancha   19€
     
Gambas al ajillo   13.50€
     
Gambas a la plancha   15€
     
Setas con jamón   9.50€
     
Consomé con yema o Jerez    5.50€
     

Sopa castellana

  7.50€
     
Sopa de marisco   8.50€
     
Ensaladilla Rusa   6.50€
     
     
Las Carnes                                             
     
Paletilla de cordero de lechal asado   23€
     
Chuletilla de Cordero Lechal   19€
     
Solomillo a la Parrilla   23€
     
Churrasco de Cebón a la parrilla   21€
     
Entrecot a la parrilla   19€
     
Carne troceada de entrecot al ajillo   23€
     
Chuletón de Ávila a la parrilla (400gr. aprox. 
por encargo)
  21€
     
1/4 cordero o cochinillo asado (por encargo)   20.90€

 

Cochinillo asado

 

 

(según mercado)

Cazuela de Cordero Asado para 2 personas    46€
     
     
Del mar    
     
Lenguado a la plancha o a la romana   23.50€
     
Lenguado menier  

24.50€

     
Merluza a la vasca  

21€

     
Merluza a la plancha o a la romana   21€
     
Lubina a la bilbaína   19€
     
Bacalao a la riojana   18.50€
     

Salmón a la plancha sobre cama de verduras

y espárragos trigueros

  18€
     
Emperador a la plancha   17€
     
     
Martes    
     
Fabada    14.50€
     
Fabes con almejas   17.50€
     
     
Jueves    
     
Cocido madrileño   16€
     
     

 

Postres    
     
Puding casero   5€
     
Flan de huevo   5€
     
Cuajada casera con miel   5€
     
Natillas caseras   5€
     
Arroz con leche   5€
     
Tarta de queso   5€
     
Tarta variadas   5€
     
Fruta del tiempo   4€
     
Zumo de naranja natural   3€
     
Torrijas caseras (temporada)