| Entrantes | ||
| Jamón ibérico | 23 € | |
| Lomo ibérico | 23 € | |
| Queso curado de oveja | 15.50 € | |
| Platos de entremeses La Gloria | 20.50 € | |
| Pulpo a la gallega |
27 € |
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| Croquetas caseras | 12 € | |
| Morcilla de Burgos | 14 € | |
| Callos a la madrileña | 16 € | |
| Chorizo a la olla | 13.50€ | |
| Berenjenas a la miel |
14.50 € |
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| Berenjenas a la romana | 13.50 € | |
| Revuelto de setas con gambas | 17 € | |
| Revuelto de ajetes con gambas | 17 € | |
| Revuelto al estilo del "cheff" | 20 € | |
| Revuelto de espárragos trigueros | 16 € | |
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Revuelto de morcilla de Burgos con ajetes |
16.50 € | |
| Gambas al ajillo | 16.50 € | |
| Gambas a la plancha | 19 € | |
| Setas con jamón | 15 € | |
| Consomé con yema o Jerez | 9.50 € | |
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Sopa castellana |
12.50 € | |
| Sopa de marisco | 13.50 € | |
| Ensaladilla Rusa | 9.50 € | |
| Ración de pan 1€ |
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