| Sugerencias | ||
| Croquetas Caseras | 12€ | |
| Chorizo a la Olla | 15.50€ | |
| Morcilla de Burgos | 14€ | |
| Parrillada de Verduras (precio por persona) | 17€ | |
| Paella especial de Marisco (precio por persona, mín. 2 personas) | 17.50€ | |
| Paella de Verduras (precio por persona) | 15.50€ | |
| Arroz con Bogavante (precio por persona y por encargo | Según mercado | |
| Cogollos de Tudela con Ventresca de Bonito | 16.50€ | |
| Pulpo a la Gallega | 27€ | |
| Gambas a la Plancha | 19€ | |
| Gambas al Ajillo | 16.50€ | |
| Cochinillo Asado (por encargo) | (según mercado) | |
| Paletilla de Cordero de lechal | 30€ | |
| Pierna de Cordero Asado | 28€ | |
| Entrecot de ternera a la parrilla | 31€ | |
| Chuletillas de Cordero Lechal | 27€ | |
Para picar
| Pincho de bonito con pimientos | 6 € |
| Canapé de anchoas | 5 € |
| Mejillones al vapor | 13 € |
| Pulpo a la Gallega |
27€ |
| Entrantes | ||
| Jamón ibérico |
23 € |
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| Lomo ibérico | 23 € | |
| Queso curado de oveja | 15.50€ | |
| Platos de entremeses La Gloria | 20.50 € | |
| Pulpo a la gallega | 27 € | |
| Croquetas caseras | 12 € | |
| Morcilla de Burgos | 14 € | |
| Callos a la madrileña | 16€ | |
| Chorizo a la olla | 15.50€ | |
| Chipirones en su tinta | 15€ | |
| Berenjenas a la miel | 14.50 € | |
| Berenjenas a la romana | 13.50€ | |
| Revuelto de setas con gambas | 17 € | |
| Revuelto de ajetes con gambas | 17 € | |
| Revuelto al estilo del "cheff" | 20 € | |
| Revuelto de espárragos trigueros | 16 € | |
|
Revuelto de morcilla de Burgos con ajetes |
16.50 € | |
| Langostinos a la plancha | 25€ | |
| Gambas al ajillo | 15€ | |
| Gambas a la plancha | 16,50€ | |
| Setas con jamón | 15 € | |
| Consomé con yema o Jerez | 9.50 € | |
|
Sopa castellana |
12.50€ | |
| Sopa de marisco | 13.50 € | |
| Ensaladilla Rusa |
9.50 € |
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| Las Carnes | ||
| Paletilla de cordero de lechal asado | 30 € | |
| Chuletilla de Cordero Lechal | 27 € | |
| Entrecot a la parrilla | 31 € | |
| Carne troceada de entrecot al ajillo | 33 € | |
| 1/4 cordero o cochinillo asado (por encargo) | (según mercado) | |
|
Cochinillo asado
|
(según mercado) |
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| Del mar | ||
| Lenguado a la plancha o a la romana | 27 € | |
| Merluza a la vasca |
27 € |
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| Merluza a la plancha o a la romana | 35 € | |
| Lubina a la plancha | 26 € | |
|
Salmón a la plancha sobre cama de verduras y espárragos trigueros |
28 € | |
| Emperador a la plancha | 26 € | |
| Martes | ||
| Fabada | 23 € | |
| Fabes con almejas | 25.50 € | |
| Jueves | ||
| Cocido madrileño | 23 € | |
| Postres | ||
| Puding casero | 6.50 € | |
| Flan de huevo | 6.50 € | |
| Cuajada casera con miel | 6.50 € | |
| Natillas caseras | 6.50 € | |
| Arroz con leche | 6.50 € | |
| Tarta de queso | 6.50 € | |
| Fruta del tiempo | 6 € | |
| Zumo de naranja natural | 3.50€ | |
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